cinnamon fried apple

Den anden dag blev jeg lidt i julehumør (duh, det er jeg hele tiden her i December). Jeg kiggede i mit køleskab, som ofte har det med at være forbavsende tomt. Men med et rødt, frisk æble – det behøver ikke engang at være super crispy, eftersom det skal steges – og lidt basics som kerner, (kokos)olie og masser af kanel, så har man pludselig en lækker snack eller morgenmad med ægte jule-vibes!

Generelt så er jeg altså bare god til det der med, at lave alting ud af ingenting (I said it..). Min far lærte mig, da jeg var helt lille og med i køkkenet, hvordan man får lækre retter ud af de mest basale ingredienser og råvarer. Og det bedste er, at det vil jeg SÅ gerne lære videre! Jeg ved, at der er mange (unge især måske?) som slider lidt med at lave ordentlig, hjemmelavet mad, fordi de føler, de mangler enten/eller tid, penge nok eller talent for det. Og ja, det er faktisk noget jeg VED, for jeg har lavet en undersøgelse af det. Men hjælpen er nær – jeg fortæller meget mere snarest.

Tilbage til dagens opskrift. Du finder ingredienserne herunder, og så er det ellers bare med at lave det på nul komma fem. Psst! Du er vel ikke gået glip af denne, 2. adventskonkurrence (klik) eller gårsdagens 3. adventskonkurrence (klik)? Du kan stadig nå at deltage i dem begge to, så go go go!

English version

I felt like doing an easy and yummy Christmas-y brekkie the other day. The Christmas spirit has really gotten to me y’all! If you – like me – sometimes find yourself glancing at a very empty fridge, then fear not. If you have a small, red apple – doesn’t even have to be real crunchy, since it’s for frying – and some basics as loads of cinnamon, some coconut oil and some seeds of any kind, you’ve got yourself a yummy treat or breakfast in literally no time! xx

cinnamon fried apple

Skærmbillede 2015-12-11 kl. 09.39.46

cinnamon fried apple

toptips

If you want, swap for a pear instead of apple – even, perhaps, a banana. If you like licorice – I don’t (yes I said it) you could opt for raw licorice powder instead of cinnamon too!

If you don’t have coconut oil, any will do. Extra virgin olive oil would be my next suggestion, as many of the “cheaper” oils out there are really bad!

2 Comments on Christmas-y Cinnamon Fried Apple

  1. Kate
    15/12/2015 at 5:33 pm (8 måneder ago)

    This looks so easy even I could do it! I love it! <3

    Svar
    • emiliehaaber
      15/12/2015 at 5:46 pm (8 måneder ago)

      I know right haha, my blog evolves around the easy cooking so stick around I’m sure you’ll like it 🙂

      Svar