I Love

APRIL FAVES

april-faves1

I N G R E D I E N S :
ØKOLOGISK, KOLDPRESSET KOKOSOLIE – BIONA // ORGANIC COCONUT OIL – BIONA

Jeg er (gen)forelsket i kokosolie, og har endelig fattet, at det er det eneste fedtstof, der fungerer for mig at stege pandekager i. Det lykkedes så at sige hver. eneste. gang, når jeg bruger kokosolie på panden først – ingen smadrede pandekager længere! Og så bruger jeg altid det kokosolie der er tilbage på skeen eller paletten til mine tørre vinterhænder eller albuer. Win!

// I am in love with coconut oil (again). I’ve found that coconut oil is the ONLY oil that I can fry my pancakes in, without them breaking. I always use leftover coconut oil from the spoon on my dry hands or elbows, win! 

B E A U T Y :
LEMONY CUTICLE BUTTER – LUSH

Alle, der kender mig, ved at jeg har de mest nedern fingre og neglebånd. Som barn bed jeg negle, og da jeg stoppede med det, begyndte jeg at pille i mine neglebånd i stedet. Yikes! De er så tørre, og det ser simpelthen så grimt ud. Jeg har ENDELIG fundet det, der virker. Jeg købte denne her “neglebånds-creme” hos LUSH (fåes ikke i Danmark (endnu?)) og den er virkelig god. Som i virkelig god. Hvis du ligesom mig har grimme eller tørre neglebånd eller fingre, så er den her virkelig et must!

// Everyone who knows me, knows that my cuticles suck. They are dry as f*** and I can’t stop biting them. When I found this cuticle butter at LUSH, I knew I found the solution. And it’s true, it is amazing. If you have ugly cuticles as well, this butter is a must.

april-faves

L Æ S E S T O F // R E A D I N G :
BABE WALKER: WHITE GIRL PROBLEMS & EUROWOMAN #218

Igen er jeg faldet for denne måneds Eurowoman, og jeg tror det er smukke Emma Leth’s skyld. Hun er helt igennem fantastisk. “Indeni og udenpå” og alt det der. Køb det, og læs også om Emma Holten, ultra-feministen med nogle ret stærke holdninger.
Og så er der selvfølgelig månedens bog: White Girl Problems. Den er sjov, sådan grine-sjov. Køb den evt. på Amazon.com! ‘

// I am in love with the Danish model Emma Leth, she is absolutely adorable and seem to have an amazing personality as well. Pretty much the reason why I once again love this month’s edition of Danish magazine Eurowoman,
Aaaaaand then there’s the 
book I am reading at the moment, Babe Walker’s “White Girl Problems”. Hilarious and shameless! 

K Ø B // B E S T  B U Y :
KIKKI.K’S “WEEKLY GOAL AND HABITS” PLANNER

Den svenske kæde Kikki.K har åbnet en butik i Covent Garden, London, og det er den ultimative butik til alle der er fan af skriveartikler, kontortingester og ting, man ikke vidste, man manglede. Alt sammen i smuk, minimalistisk skandi-stil. Jeg fik fat i denne her planner, som gør det let at overskue ugens delmål og nå dem! Den kostede omkring 60 kroner. Find mere her: Kikki.K

// I love the Swedish chain Kikki.K and that they have opened stores in Covent Garden, London. It’s the ultimate destination for stationary lovers! I got this goal planner, and I payed around 6 pounds for it. x

Chia Buns With Cinnamon (Vegan & Glutenfree)

Chia Buns With Cinnamon

· LOVE THE WEEKEND BAKING PROJECTS ·

Chia Buns With Cinnamon

I weekenden kan jeg rigtig godt lide at gøre lidt ekstra ud af eksempelvis madlavningen – især morgenmaden! Det var lidt mere, dengang jeg havde min egen lejlighed, men det er stadig en hyggelig tradition, som jeg prøver at holde fast i. De her boller tager ikke specielt lang tid at lave, eller noget, men derfor er de stadig et godt bud på et hyggeligt weekendprojekt! Jeg ved ikke hvordan I har det, men jeg kan rigtig godt lide små, bastante stykker brød (undlod lige at skrive boller der, det havde været forkert…) og er so over de der luftige, te-bolle-agtige ting. De her er lige som de – ifølge mig – skal være! De mætter godt, kan serveres med alverdens slags pålæg, og kan også fint fryses ned, hvis du vælger at lave en to- eller tredobbeltportion. Hvad skal I lave i weekenden? 

ENGLISH VERSION:
I always enjoy doing a bit extra something with my weekend breakfasts, and even though these buns don’t require an extra amount of time, they’re still a good idea for a small weekend project. If you go for a double serving, they can easily stay in the freezer for a while! x

Chia Buns With Cinnamon
· RECIPE ·

(5-6 pcs.)

3 spsk chiafrø / 3 tbsp chia seeds
2.5 dl vand / 2.5 dl water
2 dl havremel / 2 dl oat flour
1.5 dl kokosmel / 1.5 dl coconut flour
2 tsk kanel / 2 tsp cinnamon
1.5 tsk bagepulver / 1.5 tsp baking powder
2 dl vand / 2 dl water
2 dl blandede frø og kerner / 2 dl mixed seeds and kernels

Bland først chiafrøene ud i vandet og lad stå i et kvarters tid, til det har dannet en slags slim/”ægge”masse. Bland derefter det hele sammen til en tyk dej og form boller der bages ved 200 grader i cirka 20-30 minutter, eller til de er helt faste.

First off, mix the chia seeds and the water and let soak for around 15 minutes. Then mix all the ingredients along and bake for 20-30 minutes at 200 degrees.

Chia Buns With Cinnamon

ISIS Peanutbarer – NEWS

ISIS Peanutbarer

SUKKERFRIE SNACKS TIL MADPAKKEN FRA ISIS!

[Produkterne er modtaget i gave]

Så er der atter nye sager fra ISIS – Uden Tilsat Sukker. Denne gang er det deres sukkerfrie Soft-barer der er blevet genopfrisket. Karamelbaren og peanutbaren har fået nyt tøj på, men indeholder samme gode smag – og selvfølgelig ingen sukker. Jeg ville aldrig – ALDRIG, og det har I mit ord for – skrive noget, jeg ikke mener, når jeg tester produkter. Meningen er, at I skal stole på mit ord, og lade mig gøre “det hårde benarbejde” (hehe) og prøve ud, om det er et produkt, der er værd at smide penge efter. Med disse barer, må jeg indrømme, at det er det.

Jeg vil anbefale at man spiser dem som en weekendsnack, eller et sundere alternativ til den müslibar man måske har med i madpakken. De smager SÅ syndigt, og jeg tog mig selv i at tro, at jeg fortærede en vaskeægte Marsbar, da jeg spiste den. Jeg kan næsten ikke tro, at de ikke indeholder noget sukker. Jeg er dog fortaler for, at man spiser så naturlige ingredienser som muligt, men ved også, at den søde tand SKAL tilfredsstilles engang imellem (*tit*). Og da er de Stevia-sødede barer et super godt alternativ! Mine varmeste, sødeste anbefalinger er givet videre til alle seriøse slikmunde derude.

ISIS Peanutbarer

NEW! March Faves

march-favorites

I N G R E D I E N S :
R I S P A P I R // R I C E P A P E R

Jeg har fået en dille på forårsruller igen, og rispapirruller. De er så sjove – omend lidt besværlige – at arbejde med, og føles bare så eksotiske! Eller er det bare mig? Jeg har faktisk en opskrift liggende, som bare venter på at komme herind. Den er lækker, – og ja, selvfølgelig nem. Det er jo mig, ikke…

// Rice paper is AMA-ZING. So much fun to work with, so easy and feels so exotic! I have a recipe coming up, and it’s delish…. 

B E A U T Y :
G R E E N  T E A  B O D Y  B U T T E R  – M Y T H O S

Jeg har fået tilsendt den her med posten, og det var en fantastisk pakke at få. Jeg bruger normalt &Other Stories‘ bodylotions, fordi jeg er helt forelsket i deres simple, velduftende univers, men er netop løbet tør. Så denne fra Mythos kommer som sendt fra himlen. Jeg prøver at lade være med at skifte for meget ud i mine produkter, da jeg har en ide om, at det forvirrer min hud mere end det gør godt. Mythos’ cremen er stor, tyk og – gætter jeg på – holder længe. Den indeholder olivenekstrakter og grøn te og virker beroligende på huden. En stor krukke med 200 ml koster 120 kroner.

// This one was in the mail for me, and boy what a great surprise. I usually use the body lotions from &OtherStories, but just ran out of it. Needed a new product, and this one from Mythos with both olive extracts and green tea is a calming, long-lasting option. 

march-favorites1

L Æ S E S T O F // R E A D I N G :
E U R O W O M A N # 2 1 8 &  T H E  B O D Y  B O O K  – C A M E R O N  D I A Z

Jeg ved ikke, om det er Beyonce’s absolutte skønhed der gør, at jeg er faldet pladask for denne måneds Eurowoman, eller om det bare er fordi det er godt magasin. Jeg tror, det er begge dele. Jeg er i hvert fald helt vild med både forsiden og indholdet, og kastede mig ud i at læse det, nærmest inden jeg var kommet hjem med det. Samme tid, bladrer jeg sporadisk i Cameron Diaz’ The Body Book. Den går i dybden med ALT, hvad der er værd at vide om at have en sund krop i balance. Hvem vil ikke gerne være sund og smuk som Cameron?

// Danish magazine Eurowoman has a cover of Beyonce this month and she is absolutely stunning, so I fell completely in love with it at first sight. Another stunning woman is Cameron Diaz, and I finally got my fingers on her Body Book, and it has literally everything a woman needs to know about having a healthy, beautiful body and mind! 

K Ø B // B E S T  B U Y :
Skagen SKW2150

Jeg fik endelig købt mig det ur, jeg har kigget på længe. Jeg synes det er så smukt, så tidløst og så perfekt enkelt. Jeg er mest til guld, og derfor var jeg ikke i tvivl om, at det var et Skagen guldur jeg skulle have fat i. Jeg købte det på vej tilbage til England lige i slutningen af februar, og det har hængt på mig lige siden. Jeg er simpelthen så glad for det! Det koster omkring 1400 kroner og kan fåes de fleste urbutikker eller på for eksempel ur.dk (opfindsomt domæne, ikke?)

// I finally got my hands on a watch I’ve been looking out for. It’s a Skagen watch and I have been wearing it ever since I bought it in Copenhagen on my way back to London. 

Top 10 London Afternoon Tea (TimeOut London)

gallery-Afternoon-Tea-Set-Up

(Billede via Savoy)

I ved jo godt, at i London er afternoon tea et must. Det ved jeg også godt. Ikke desto mindre har jeg aldrig fået det. Det ærgrer mig virkelig – men jeg må simpelthen have glemt det i mængden af andre London ting, jeg gerne vil nå at opleve. En dag bladrede jeg igennem et TimeOut London blad, og fandt en artikel med ti af de bedste spots for afternoon tea. Den skulle selvfølgelig deles med jer, for jeg ved, at I sætter pris på London tips.

Afternoon tea kan være alt muligt. Den består som oftest af en god, stor blanding af scones, macaroons, små sandwiches, lemon curd og andre særlige ting, for ikke at forglemme teen. Det er ofte en lidt pricy oplevelse, og særligt på Ritz, Claridges og Savoy skal man have være forberedt på, at det er en dyr oplevelse. Til gengæld har jeg hørt, at man går meget mæt derfra! Jeg kan af gode grunde desværre ikke anbefale nogle af de nedenstående steder mere end andre, men ved dog, at de første tre på listen er for den helt særlige, autentiske og fornemste afternoon tea oplevelse!


C L A R I D G E S
Nearest tube: Bond Street

T H E  R I T Z
Nearest tube: Green Park

T H E  S A V O Y
Nearest tube: Charing Cross

A F T E R N O O N  T E A  B U S  T O U R, B B  B A K E R Y
(Bus tour around London)

M A N D A R I N  O R I E N T A L
Nearest tube: Knightsbridge

T H E  D O R C H E S T E R
Nearest tube: Hyde Park Corner

P U N C H  R O O M S
Nearest tube: Tottenham Court Road

S T. P A N C R A S  R E N A I S S A N C E  H O T E L
Nearest tube: King’s Cross St. Pancras

T H E  G A L L E R Y @ S K E T C H
Nearest tube: Oxford Circus

T H E  D I A M O N D  J U B I L E E  S A L O N, F O R T N U M & M A S O N
Nearest tube: Green Park

1 2 3 23