hemp

Gud fader bevares! Har haft tekniske problemer all day herinde, og er praktisk talt ved at gå amok. Derfor er denne opskrift noget forsinket – jeg beklager meget, men lover til gengæld at den er ventetiden værd! Jeg vil kaste mig ud i regnen, som har silet ned hele dagen her i London. Vi snakkes ved snarest!

hemp1

Recipe for 2 servings:

2 små bananer / 2 small bananas sliced into 15-20 pieces

2 spsk kokosrasp / 2 tbsp shredded coconut

1 spsk finthakkede mandler / 1 tbsp almonds, finely chopped

2 spsk grofthakkede pekannødder / 2 tbsp roughly chopped pecans

1.5 spsk rå hampefrø / 1.5 tbsp raw hemp seeds

25 g mørk chokolade / 25 g dark chocolate

1-2 tsk kokosolie / 1-2 tsp coconut oil

How to: Bland hakkede nødder, kokosrasp og hampefrø sammen i en skål. Skær bananerne i skiver og smelt kokosolie sammen med chokoladen (jeg brugte mikroovn til dette). Dyp bananskiverne med en tandstik i først chokolade/kokosolie blandingen og derefter i frøene. Placer på en tallerken eller et bræt af en art, og put i fryseren i cirka to timer. Fjernes fra fryser omkring 10 minutter før servering.

/ Combine the shredded coconut, nuts and hemp seeds together in a bowl. Slice the bananas and melt the coconut oil with the chocolate (I used the microwave for this). Use a toothpick to dip the bananas first in the chocolate and then in the hemp mixture. Place on a plate and in freezer for app. 2 hours.

Remove from freezer 10 minutes before serving.

The idea for the recipe is from Meal Makeover Moms.

hemp2

 


Please note that this post contains affiliate links. Follow me on Instagram here & on Bloglovin here!