matcha overnight oats

Goodmorning all. Feeling a bit mid-week tired? On mornings like these, when it’s cold and dark outside, I don’t mind adding some natural energy booster to my breakfast. Did you know, that you can actually boost your energy levels by eating some certain foods or drinking specialty drinks? I took this supplement (click) for a while and although I am not a fan of taking all kinds of supplements, the winter time makes it more necessary for me.

For a very natural boost, opt for specialties like spirulina, whole grains, green tea and of course, my favorite matcha powder. Right now, I’m actually sipping on one of Hari Tea’s amazing chamomile teas – after my morning coffee of course. That never changes.

Skærmbillede 2015-11-26 kl. 10.14.06

Godmorgen fine. Jeg sipper på noget af Hari Tea’s yummy kamillete, og har sovet længe i dag. Dem, der kender mig, ved at det er sjældent det sker. Det gode ved at sove længe er, at når man vågner, er der ikke nær så mørkt udenfor – men den går jo ikke hver dag… 

Hvis du føler dig lidt træt her i vintermånederne, så har jeg et lille tip til dig. Vidste du, at du kan booste din naturlige energi helt selv? Og at det ikke kræver tusindvis af kroner og unaturlige ingredienser i diverse kosttilskud? Mine yndlings-energi-boostere er blandt andet spirulina pulver (i smoothies for eksempel. Prøv at lave den her (klik), fuldkorn, grøn te og selvfølgelig matcha pulver. I denne opskrift er matcha pulveret brugt på en lidt anderledes måde – prøv det. Det er nemt, når man ved man får en travl morgen. 


Recipe: Matcha Overnight Oats

(1 serving)

1.5 dl oats / 1.5 dl havregryn 

1 dl water / 1 dl vand 

1 dl soya milk / 1 dl sojamælk 

Optional: 1 tbsp greek yogurt or soygurt / Evt. en spiseskefuld græsk yoghurt, skyr eller andet

2 tbsp chia seeds / 2 spsk chiafrø 

1 tbsp cinnamon / 1 spsk kanel

1 tbsp matcha powder / 1 spsk matcha pulver fra byoh.dk 

1 tsp sea salt / 1 tsk havsalt 

3 drops of stevia cinnamon / 3 dråber stevia med kanelsmag 

Mix everything in a jar with lid and let sit overnight. Serve next morning with a sliced banana, some cinnamon and if you’re up for it, a small sprinkle of matcha powder!

matcha overnight oats

top tipsIf you don’t have any chia seeds on hand, you can swap them with flaxseed. No matcha? No problem. Just swap the matcha powder for any protein powder or more oats – but honestly, go get your matcha on. It’s energy boosting people! We won’t say no to that. And who can resist that green color?

The overnight porridge can be made GLUTENFREE with the usage of glutenfree oats and DAIRY-FREE with soya or almond milk etc.

4 Comments on Green Matcha Overnight Oats With Cinnamon

  1. Kirsten
    26/11/2015 at 11:59 am (8 måneder ago)

    Har du nogle gode opskrifter med Chiafrø?🙈😁

    Svar
  2. Camilla
    27/11/2015 at 7:53 am (8 måneder ago)

    Jeg ELSKER matcha, og synes det er så fedt at man endelig er begyndt at kunne finde det flere steder hjemme i Danmark. Bor i øjeblikket i Hong Kong, hvor du kan finde alt med matcha smag, og kan slet ikke forestille mig en arbejdsdag uden min faste matcha latte om morgenen.
    Prøvede også engang i foråret at blande lidt matcha i min chia pudding, og må helt sikkert have gjort det igen snart. Så lækkert, og så fungerer det endda også ret godt til dessert (:
    http://cammi.dk

    Svar
    • emiliehaaber
      27/11/2015 at 8:42 am (8 måneder ago)

      Spændende med Hong Kong 🙂 Det har en helt speciel og lidt sød smag – elsker det også.

      Svar