birkes4birkes2

»Building a tower… A pancake tower that is!«

—–

Godmorgen. For det første – holy hvor er der stille herinde. Jeg ved heldigvis fra andre, at det tit er sådan det forholder sig om sommeren! Hvilket jeg egentlig godt forstår.. Det er med at nyde ferien mens den er her. Og apropros det, så går turen snart hjem til Danmark igen, så det går også ud på at nyde de sidste dage for min del. Jeg har heldigvis mange andre spændende ting at se frem til, bl.a. skal jeg en tur til New York om ikke så længe, og så har jeg en kæmpe omvæltning foran mig..

Mere om det senere! Nu over til pandekagerne! De er oprindeligt fra søde Stinnas blog, jeg har blot ændret nogle små detaljer. Så jeg gengiver Stinnas opskrift herunder, med mine få justeringer.

birkes1

 

Recipe for 5-6 small lemon-y pancakes:

2 æg // 2 eggs 

1 lille banan // 1 small banana

1 dl havregryn // 1 dl oats

Et nip bagepulver // A pinch of baking powder

½ citron, saft og skal // ½ fresh lemon, juice and peel

15-20 g havremel // 15-20 g of oat flour

1 spsk blå birkes // 1 tbsp poppy seeds 

Evt. lidt sukrin gold // Alt. sukrin gold

birkes

English version

This recipe is originally from Stinnas blog I just made a few adjustments to it. It’s time to enjoy the last couple of days in Spain before my holiday is over. Luckily I both some exciting new things and a trip to New York coming up! xx

1 Comment on Lemon & Poppyseed Pancake Tower With Banana

  1. Rikke
    14/08/2015 at 8:19 am (12 måneder ago)

    Mega flotte billeder 😊

    Svar