Sugarfree Christmas Recipes

→ Psst! Did you get the last recipe of my “Sugarfree Christmas With ISIS”? I’ll tell you, it was a bunch of delicious Banana & Chocolate Sticks and you can find the recipe right here (click)!

Sugarfree Christmas Recipes

I aftes var Magnus og jeg ægte turister og vadede rundt imellem alle andre i Hyde Park’s “Winter Wonderland” udstilling. Det er et kæmpe areal af Hyde Park, der er omdannet til forlystelser, madsteder og andet ubrugeligt – men det var så hyggeligt. Det var kæmpestort, fyldt med gløgg, churros, burgers (?) og brændte mandler. Bagefter tog vi ud at spise – vi spiste lige her – måske vi snart skal udvide horisonten lidt, men altså: Bill’s er så godt.

—–

Jeg ved ikke med jer, men i søndags da vi tændte tredje adventslys (og jeg gav for denne lækre konkurrence), kunne jeg slet ikke forstå det. Yeez hvor er december bare fløjet afsted. Julegodterne bliver indtaget i stor stil hjemme i vores nye lille Notting-Hill-hjem, det gælder både pebernødder, risengrød og de her banan/chokolade sticks men i særdeleshed også de her lækre marcipan-kugler med hemmelige hasselnødder (okay, ikke SÅ hemmelige).

Det er altså anden ISIS opskrift på en jul uden tilsat sukker, og det er endnu engang med dét i baghovedet at det skal være nemt. Hallo, vi gider jo ikke stå (så meget) i køkkenet her i julen, når vi skal være sammen med hinanden, se julefilm og hygge. Bid lige mærke i det med nemheden – for det er noget, I kommer til at høre lidt mere om snarest!

Sugarfree Christmas RecipesSkærmbillede 2015-12-13 kl. 20.05.33

HOW TO → Cut the marzipan in 6 pieces, roll them into balls, press 1-2 hazelnuts into them and roll them again so the nuts are covered in marzipan. Melt the dark chocolate over boiling water and roll the marzipan balls in the chocolate. Quickly roll the chocolate/marzipan balls in shredded coconut and leave to cool in the fridge for a couple of hours or overnight. Voila!

Sugarfree Christmas Recipes

toptips

If you don’t have access to a sugarfree marzipan in your store, you can actually make your own. I know many food sites have great recipes for homemade, sugarfree marzipan so Google is your friend, I guess.

Swap for (sugarfree) milk chocolate if you don’t like dark choc (who ARE you then…) and try rolling in e.g. raw cacao powder, erythritol or maybe some freeze dried berries. Oh, and then the obvious swap – the hazelnut doesn’t have to be a hazelnut. Try going for an almond, walnut or even (*sigh*) cashews . Happy X-MAS cooking!